Category Archives: Công thức chăm sóc sức khỏe

Công thức tự làm Ngũ vị thanh, tăng cường sức đề kháng tự nhiên

Cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể là biện pháp phòng ngừa bệnh tốt nhất cho mỗi chúng ta.
Bài thuốc Ngũ vị thanh được làm từ 5 loại nguyên liệu sẵn có, thông dụng, giúp chúng ta tự bảo vệ sức khỏe cho gia đình:

Để thuận tiện tra cứu các bài thuốc, các bạn nên tải app về và cài đặt điện thoại như 1 cuốn sổ tay nhỏ, sẽ có lúc cần dùng đến:
Nếu điện thoại chạy trên nền Android:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lovehands
Nếu dòng điện thoại chạy trên nền iOS,
https://itunes.apple.com/app/id1294080348

Cách làm nước nha đam mật ong giúp giải nhiệt và đẹp da

Nha đam và mật ong từ lâu được coi là 2 thần dược trong việc làm trắng da và phòng chống ung thư. Cách làm nước nha đam mật ong lại vô cùng đơn giản. Nha đam là một loài thảo dược vạn năng có tính hàn, nó có rất nhiều những tính năng công hiệu ví dụ như: thanh nhiệt, làm đẹp da, hỗ trợ trị các bệnh sỏi niệu, kháng viêm kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, duy trì nguồn năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. Mật ong là một hỗn hợp chất có vị ngọt do ong thu thập từ hoa tạo thành, chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Mỗi nguyên liệu đều có công dụng khác nhau, khi kết hợp chúng chung với nhau thì sẽ tạo thành một thức uống vô cùng thơm ngon, bổ mát và đặc biệt làm đẹp da từ bên trong hoặc có thể tận dụng để đắp lên mặt đều rất hiệu quả.

Nguyên Liệu
+ 2 lá nha đam
+ 100 gram mật ong
+ nước lọc

Cách nấu
Đầu tiên để có ly nước nha đam nấu mật ong ngon, không bị nhớt và không đắng chúng mình cần sơ chế nha đam thật cẩn thận. Nha đam bạn dùng dao cắt bỏ hết phần vỏ xanh đi. Sau đó ngâm thịt nha đam trong nước muối loãng khoảng 3 phút, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó lại ngâm trong nước muỗi loãng rồi lại vớt ra rửa dưới vòi nước sạch. Bạn chú ý là thời gian ngâm nha đam trong nước muối ít thôi nhé, kẻo nha đam sẽ héo và không được giòn.

Tiếp theo chúng mình thái nha đam thành hình hạt lựu rồi luộc nha đam trong nồi nước sạch, lượng nước tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, tuy nhiên đừng cho nhiều nước quá kẻo nước nha đam sẽ bị loãng đấy. Đun với lửa vừa chờ đến khi sôi.

Khi nồi luộc nha đam sôi, bạn đun thêm khoảng 10 - 15 phút, vặn nhỏ lửa rồi cho mật ong vào chung với nha đam, khuầy đều lên để mật ong tan hết vào nước nha đam là bạn có thể dùng được rồi đấy. Chúng mình có thể bỏ thêm chút đá để uống mát nhé.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Tỏi là một trong những phương thức chữa bệnh vô cùng tuyệt vời nhưng lại có nhược điểm là vô cùng khó chịu do các hợp chất của S gây ra. Để khắc phục, các nhà khoa học Nhật Bản, Hàn Quốc đã nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen, vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi, vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen lên nhiều lần, đặc biệt nó còn có tác dụng chống ung thư.

Với những tác dụng thần kì đã khiến nhu cầu sử dụng tỏi đen của mọi người tăng cao và giá của tỏi đen cũng rất cao, loại thấp nhất cũng 1,7 triệu/kg, loại cao cấp giá còn chát hơn. Tuy nhiên hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm tỏi đen tại nhà vô cùng đơn vừa tiết kiệm chi phí nhiều lần mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Điều gì đặc biệt trong cách làm tỏi đen: Với tỏi thông thường, nó màu trắng, vị cay và hăng nhưng tỏi đen lại có màu đen, vị ngọt dịu, mùi thơm nhẹ và kết cấu dẻo. Đặc điểm này được giải thích do melanoidin được hình thành từ những tác dụng hóa học giữa axit amin và đường. Sau đó tỏi chuyển từ màu trắng sang màu đen. Không những thế, trong suốt quá trình lên men, các carbonhydrat lưu trữ bị phá vỡ, tạo thành đường đơn làm lượng đường trong tỏi tăng lên, mang lại hương vị ngọt ngào cho tỏi đen.

Thời gian chế biến đến khi dùng: 2 tuần.

Nguyên liệu làm tỏi đen
– Tỏi tươi: 1kg (Tùy thuộc vào số lượng cần làm).
– Bia: 1 lon hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng tỏi (1kg tỏi : 1lon bia).
– Nồi ủ: Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện.
– Giấy bạc.

Cách làm tỏi đen
Bước 1: Tỏi các bạn lựa củ to, đẹp, đều nhau, không bị trầy xước mang về bóc đi một lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa sạch tỏi bằng nước sạch, phải để cho tỏi thật khô sao cho không còn giọt nước nào đọng lại trên bề mặt củ. Hãy để tỏi trong môi trường khô thoáng từ 4 tới 6 tiếng trước khi làm.

Bước 2: Cho toàn bộ tỏi sau khi đã bóc 1 lớp vỏ mỏng để làm sạch bên ngoài vào một cái thau nhựa hoặc nồi nhỏ rồi rưới đều bia lên, ngâm tỏi trong 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh. Tỷ lệ ngâm 1kg tỏi tương ứng 1 lon bia. Ở Nhật họ làm tỏi đen thậm chí còn không dùng bia để lên men, tuy nhiên các bạn Mỹ cho rằng lên men bằng bia tốt hơn.

Bước 3: Chuẩn bị một tờ giấy bạc to, trải đều rồi xếp tỏi vào, xếp ngay khi lấy tỏi ra khỏi thau bia – khi tỏi còn đang ướt. Ủ đến khoảng 10 ngày thì có thể bỏ giấy bạc ra cho tỏi thoát hơi nước.

Bước 4: Gói giấy bạc kín tỏi, rồi cho vào nồi cơm điện, bật nút warm, giữ ấm trong 2 tuần (yên tâm không hỏng nồi đâu, và tiền điện hết tầm 10k thôi). Khi làm, các bạn nhớ dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín xung quanh vung nồi điện để giữ nhiệt tốt hơn, nếu là nồi điện tử thì không cần. Chú ý lau nước trên vung hàng ngày.

Bước 5: Trong quá trình làm, các bạn có thể mở nồi ra kiểm tra tỏi hàng ngày, mở vung xong đóng lại ngay, không để quá 5 phút. Sau 2 tuần ủ men, tỏi sẽ dần chuyển từ màu trắng, sang màu nâu, rồi màu đen. Khi tỏi đạt yêu cầu, nếm thấy vị hơi chua, hơi ngọt, không còn mùi nồng nguyên bản của tỏi, nghĩa là đã đạt yêu cầu. Tỏi đen thành phẩm các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian dài.

Công thức nước uống cực tốt cho sức khỏe từ sả

Không chỉ có công dụng giải khát, các loại thức uống làm từ sả còn có công năng giải độc, ngừa ung thư, thư giãn tinh thần.

Cây sả là loại cỏ sống lâu năm, mọc thành bụi cao 0,8 đến 1m. Lá hẹp dài giống lá lúa, hai mặt lá giáp nhám, khi bóc vỏ ra có mùi thơm của chanh. Thân rễ trắng hoặc hơi tím. Sả được trông khắp cả nước, trong các gia đình.

TÁC DỤNG CỦA SẢ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

1. Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy mỗi 100 g sả chứa đến 24,205 microgam beta-carotene - những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

2. Giúp tiêu hóa tốt
Trà từ cây sả và tinh dầu sả (có thể uống 3-4 giọt với nước đun sôi để nguội) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, hay kích thích trung tiện, đau dạ dày, nóng trong, co thắt ruột, tiêu chảy.

3. Giải độc
Ăn sả cũng có tác dụng giải độc cơ thể bằng cách tăng cường số lượng và tần xuất đi tiểu (thông tiểu tiện). Điều này giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang được sạch sẽ và khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ cơ thể để loại bỏ các chất độc hại không mong muốn và acid uric. Đặc biệt sả giải độc rượu rất nhanh, bạn có thể dùng 1 bó sả giã nát, thên nước lọc, gạn lấy 1 chén.

4. Có lợi cho hệ thần kinh
Tinh dầu sả được sử dụng để tăng cường và cải thiện các chức năng của hệ thần kinh. Thông kinh lạc. Nó hỗ trợ trong điều trị một số rối loạn của hệ thần kinh như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, co giật, căng thẳng, chóng mặt, run rẩy chân tay, động kinh (Trẻ em kinh phong) ...

5. Giảm huyết áp
Bổ sung các tinh chất có trong sả sẽ có hiệu quả trong việc giảm huyết áp. Nó làm tăng tuần hoàn máu và giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp. Uống một ly nước trái cây có sả có thể làm giảm huyết áp đáng kể.

6. Làm đẹp da
Chất sả là một nguyên liệu không thể thiếu trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì nó có rất nhiều lợi ích cho da. Tinh dầu sả cải thiện chất lượng da như giảm mụn trứng cá và mụn nhọt. Nó cũng có tác dụng làm săn chắc các cơ và các mô trong cơ thể.

CÔNG THỨC NƯỚC UỐNG TỐT CHO SỨC KHỎE TỪ SẢ

Nước chanh sả thảo mộc
- Nguyên liệu: 1 quả chanh, 1/2 nhánh sả, một ít lá húng quế, 200ml nước, 15gr đường, đá.
- Cách làm: Rửa sạch húng quế và sả rồi bỏ vào giã dập, pha nước chanh như bình thường. Sau đó, hòa hai thứ vào với nhau và lọc lấy nước trong rồi thêm đá.

Trà sả gừng
- Nguyên liệu (cho 2 tách trà):
+1 cây sả khô (bạn có thể dùng sả tươi)
+1 nhánh gừng nhỏ: cạo vỏ và bào nhuyễn
+1/2 quả chanh tươi
+Vài mẩu quế
+Vài mẩu đinh hương
+Ít hạt bạch đậu khấu
+1 muỗng cà phê mật ong
+2 bát nước lọc
- Cách làm:
Bước 1: Dùng nồi nấu trà đun nóng 2 bát nước. Sau đó cho nhánh sả khô vào cùng gừng, ít mẩu quế, ít mẫu đinh hương, ít hạt bạch đậu khấu và đun sôi.
Bước 2: Sau khoảng 10 phút đun trà, bạn đem trà đi lọc qua một chiếc lưới và lấy nước trong lọc được rót vào cốc trà.
Bước 3: Vắt ít nước cốt chanh vào và khuấy đều với một muỗng mật ong.