Category Archives: Công thức chăm sóc sức khỏe

Tự làm dầu dừa

Cách tự làm dầu dừa theo hướng dẫn của bác Nguyễn Trọng Hùng.

Cách 1 – Bạn ra chợ mua cùi dừa người ta nạo sẵn thành sợi 1,2,5 kg tùy ý

– Cho dừa nạo vào thau, nồi to… đổ nước sôi nóng vào ngâm khoảng 30 – 45 phút, nhào trộn bóp thật kỹ cho ra hết dầu.

– Vắt nước cốt dừa vào chảo hoặc nồi, chậu. Để khoảng 2-4h vớt váng mầu trắng đục nổi ở phía trên (nước trong bên dưới dùng để nấu cơm, luộc gà, luộc thịt ăn ngon tuyệt) Nếu cho vào túi NYLON trong để vào tủ lạnh sau 4 – 6h chọc cho nước trong bên dưới cho chẩy ra, lấy phần trắng đục bên trên đun lấy dầu sẽ nhanh hơn.

– Bắc chảo chứa nước cốt dừa (là váng đục trên mặt mà bạn vừa hớt được) lên bếp đun lửa lớn cho sôi. Khi chảo sôi, giảm nhỏ lửa một chút nhưng vẫn để sôi. Khi thấy nước trong chảo bắt đầu sền sệt thì giảm nhỏ lửa (vẫn để chảo sôi).

– Chảo sẽ cạn dần, nước chuyển từ mầu trắng đục thành trong vắt, ở đáy có một lớp lợn cợn sền sệt, dân gian gọi là Cắn dừa. Cắn dừa ban đầu màu trắng ngà, sau chuyển sang vàng. lớp dầu nổi lên trên đã chuyển sang màu vàng nhạt đó chính là dầu dừa, cắn thì thì đọng ở dưới đáy chảo.

– Tắt bếp. Để nguội rồi đổ vào lọ để dùng dần. Cắn thì đọng ở dưới đáy chảo cạo ra cho vào hộp.

Dùng để kho cá kho thịt rất ngon, mỗi lần cho 1 thì thôi. Dầu dừa làm chuẩn thì không cần bảo quản lạnh.

Cách làm trên là cổ điển vừa lâu vừa phải canh sao cho khỏi cháy.

Cho váng nổi đã hớt vào nồi cơm điện, bật bếp lên và đi chơi. Khi nước bốc hơi hết, thành dầu rồi nhiệt tăng cao, bếp tự động chuyển về chế độ hâm nóng, dầu dừa không bị cháy. về thấy trong nồi dầu trong vắt là rót vào chai để đâu cũng được 2 năm không hỏng. Nếu chưa trong, còn đục, thì phải bật bếp lên, đun lại vài lần, cho trong lên thì mới được. Thường bếp sịn thì không phải bật lại. Bếp rẻ tiền thì lúc cuối phải canh, bật di bật lại có khi nhiều lần mới được.

Lý do: Nồi cơm điện tự động tắt nấu khi nhiệt độ lên quá 145′ độ C, (dầu sôi và bay hơi ở 180’C)
Bạn tự nấu để biết giá thành là bao nhiêu, ai bán rẻ hơn là đồ đểu. Đơn giản vậy mà không làm được thì cũng nên thẹn với bản thân.

CÁCH 2 LÀM DẦU DỪA ÉP LẠNH – người ta gọi là thế

Bạn ra chợ mua cùi dừa người ta nạo sẵn thành sợi 1,2,5 kg tùy ý

– Cho dừa nạo vào thau, nồi to… đổ nước sôi nóng vào ngâm khoảng 30 – 45 phút, nhào trộn bóp thật kỹ cho ra hết dầu. Hoặc cho vào máy xay sinh tố cộng nước sôi, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước, cho vào túi NYLON trong để 4 -6h.

Trong túi, mầu trắng đục nổi lên trên, nước trong ở dưới. chọc dưới đáy cho nước trong ra hết, phần trắng đục còn lại gọi là “dầu dừa ép lạnh”. Cách này cho cảm giác nhiều dầu hơn nhưng do không bị đốt cháy như phương pháp trên, nên xác thực vật còn lẫn rất nhiều, để lâu sẽ thối, bôi lên mặt mụn, thì chỉ bị viêm nhiễm, mụn và mủ nặng hơn, kinh tởm hơn, chứ không chết người được. Cách này để lý giải vì sao dầu của em bán có giá rất rẻ chứ không phải em pha đồ đểu vào.

Chép lại nguyên văn cho mọi người tham khảo.

- Love hands- Đôi bàn tay yêu thương

Công thức tự làm Ngũ vị thanh, tăng cường sức đề kháng tự nhiên

Cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể là biện pháp phòng ngừa bệnh tốt nhất cho mỗi chúng ta.
Bài thuốc Ngũ vị thanh được làm từ 5 loại nguyên liệu sẵn có, thông dụng, giúp chúng ta tự bảo vệ sức khỏe cho gia đình:

Để thuận tiện tra cứu các bài thuốc, các bạn nên tải app về và cài đặt điện thoại như 1 cuốn sổ tay nhỏ, sẽ có lúc cần dùng đến:
Nếu điện thoại chạy trên nền Android:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lovehands
Nếu dòng điện thoại chạy trên nền iOS,
https://itunes.apple.com/app/id1294080348

Cách làm nước nha đam mật ong giúp giải nhiệt và đẹp da

Nha đam và mật ong từ lâu được coi là 2 thần dược trong việc làm trắng da và phòng chống ung thư. Cách làm nước nha đam mật ong lại vô cùng đơn giản. Nha đam là một loài thảo dược vạn năng có tính hàn, nó có rất nhiều những tính năng công hiệu ví dụ như: thanh nhiệt, làm đẹp da, hỗ trợ trị các bệnh sỏi niệu, kháng viêm kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, duy trì nguồn năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. Mật ong là một hỗn hợp chất có vị ngọt do ong thu thập từ hoa tạo thành, chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Mỗi nguyên liệu đều có công dụng khác nhau, khi kết hợp chúng chung với nhau thì sẽ tạo thành một thức uống vô cùng thơm ngon, bổ mát và đặc biệt làm đẹp da từ bên trong hoặc có thể tận dụng để đắp lên mặt đều rất hiệu quả.

Nguyên Liệu
+ 2 lá nha đam
+ 100 gram mật ong
+ nước lọc

Cách nấu
Đầu tiên để có ly nước nha đam nấu mật ong ngon, không bị nhớt và không đắng chúng mình cần sơ chế nha đam thật cẩn thận. Nha đam bạn dùng dao cắt bỏ hết phần vỏ xanh đi. Sau đó ngâm thịt nha đam trong nước muối loãng khoảng 3 phút, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó lại ngâm trong nước muỗi loãng rồi lại vớt ra rửa dưới vòi nước sạch. Bạn chú ý là thời gian ngâm nha đam trong nước muối ít thôi nhé, kẻo nha đam sẽ héo và không được giòn.

Tiếp theo chúng mình thái nha đam thành hình hạt lựu rồi luộc nha đam trong nồi nước sạch, lượng nước tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, tuy nhiên đừng cho nhiều nước quá kẻo nước nha đam sẽ bị loãng đấy. Đun với lửa vừa chờ đến khi sôi.

Khi nồi luộc nha đam sôi, bạn đun thêm khoảng 10 - 15 phút, vặn nhỏ lửa rồi cho mật ong vào chung với nha đam, khuầy đều lên để mật ong tan hết vào nước nha đam là bạn có thể dùng được rồi đấy. Chúng mình có thể bỏ thêm chút đá để uống mát nhé.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Tỏi là một trong những phương thức chữa bệnh vô cùng tuyệt vời nhưng lại có nhược điểm là vô cùng khó chịu do các hợp chất của S gây ra. Để khắc phục, các nhà khoa học Nhật Bản, Hàn Quốc đã nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen, vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi, vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen lên nhiều lần, đặc biệt nó còn có tác dụng chống ung thư.

Với những tác dụng thần kì đã khiến nhu cầu sử dụng tỏi đen của mọi người tăng cao và giá của tỏi đen cũng rất cao, loại thấp nhất cũng 1,7 triệu/kg, loại cao cấp giá còn chát hơn. Tuy nhiên hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm tỏi đen tại nhà vô cùng đơn vừa tiết kiệm chi phí nhiều lần mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Điều gì đặc biệt trong cách làm tỏi đen: Với tỏi thông thường, nó màu trắng, vị cay và hăng nhưng tỏi đen lại có màu đen, vị ngọt dịu, mùi thơm nhẹ và kết cấu dẻo. Đặc điểm này được giải thích do melanoidin được hình thành từ những tác dụng hóa học giữa axit amin và đường. Sau đó tỏi chuyển từ màu trắng sang màu đen. Không những thế, trong suốt quá trình lên men, các carbonhydrat lưu trữ bị phá vỡ, tạo thành đường đơn làm lượng đường trong tỏi tăng lên, mang lại hương vị ngọt ngào cho tỏi đen.

Thời gian chế biến đến khi dùng: 2 tuần.

Nguyên liệu làm tỏi đen
– Tỏi tươi: 1kg (Tùy thuộc vào số lượng cần làm).
– Bia: 1 lon hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng tỏi (1kg tỏi : 1lon bia).
– Nồi ủ: Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện.
– Giấy bạc.

Cách làm tỏi đen
Bước 1: Tỏi các bạn lựa củ to, đẹp, đều nhau, không bị trầy xước mang về bóc đi một lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa sạch tỏi bằng nước sạch, phải để cho tỏi thật khô sao cho không còn giọt nước nào đọng lại trên bề mặt củ. Hãy để tỏi trong môi trường khô thoáng từ 4 tới 6 tiếng trước khi làm.

Bước 2: Cho toàn bộ tỏi sau khi đã bóc 1 lớp vỏ mỏng để làm sạch bên ngoài vào một cái thau nhựa hoặc nồi nhỏ rồi rưới đều bia lên, ngâm tỏi trong 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh. Tỷ lệ ngâm 1kg tỏi tương ứng 1 lon bia. Ở Nhật họ làm tỏi đen thậm chí còn không dùng bia để lên men, tuy nhiên các bạn Mỹ cho rằng lên men bằng bia tốt hơn.

Bước 3: Chuẩn bị một tờ giấy bạc to, trải đều rồi xếp tỏi vào, xếp ngay khi lấy tỏi ra khỏi thau bia – khi tỏi còn đang ướt. Ủ đến khoảng 10 ngày thì có thể bỏ giấy bạc ra cho tỏi thoát hơi nước.

Bước 4: Gói giấy bạc kín tỏi, rồi cho vào nồi cơm điện, bật nút warm, giữ ấm trong 2 tuần (yên tâm không hỏng nồi đâu, và tiền điện hết tầm 10k thôi). Khi làm, các bạn nhớ dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín xung quanh vung nồi điện để giữ nhiệt tốt hơn, nếu là nồi điện tử thì không cần. Chú ý lau nước trên vung hàng ngày.

Bước 5: Trong quá trình làm, các bạn có thể mở nồi ra kiểm tra tỏi hàng ngày, mở vung xong đóng lại ngay, không để quá 5 phút. Sau 2 tuần ủ men, tỏi sẽ dần chuyển từ màu trắng, sang màu nâu, rồi màu đen. Khi tỏi đạt yêu cầu, nếm thấy vị hơi chua, hơi ngọt, không còn mùi nồng nguyên bản của tỏi, nghĩa là đã đạt yêu cầu. Tỏi đen thành phẩm các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian dài.